Gilbert Loshoock est responsable de terrain au bureau de l'IPA en Tanzanie. Son objectif principal a été de gérer la logistique et les équipes de terrain. Gilbert a apporté son soutien à un grand nombre de projets, dont le plus récent, le projet d'apprentissage autonome, un programme d'apprentissage basé sur un logiciel visant à améliorer les compétences en littératie et en numératie des enfants de moins de la troisième année. Parmi les autres projets qu'il a soutenus à l'IPA Tanzanie, citons le projet de prévention de la violence contre les enfants (PVAC) dans le camp de réfugiés de Nyarugusu, et l'apprentissage du marché et les coûts de transport chez les détaillants d'engrais dans les régions du Kilimandjaro et de Manyara. Il est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en économie en planification et gestion de projets de l'Université de Mzumbe.