Jimena travaille comme associée de recherche à l'IPA Pérou. Elle se concentre actuellement sur une étude qui vise à réduire et à prévenir la violence sexiste. Auparavant, elle a travaillé comme stagiaire à l'IPA Pérou sur des projets liés à la violence et à la criminalité entre partenaires intimes. Elle est titulaire d'un baccalauréat en économie de la Pontificia Universidad Católica del Perú.