Awal Abdul-Rahaman (PhD) est maître de conférences, chercheur et consultant en agroalimentaire et développement des chaînes de valeur au département d'agroalimentaire de l'Université d'études du développement, campus de Nyankpala, à Tamale, au Ghana. Il a obtenu son doctorat en économie agricole à l'Institut d'économie alimentaire et d'études de la consommation de l'Université de Kiel, en Allemagne, ainsi qu'une maîtrise et une licence en agroalimentaire de l'Université du Ghana. Il possède des compétences essentielles en matière de renforcement des capacités des groupes de petits exploitants et de développement des entreprises, ainsi qu'une expérience pratique des produits de base des chaînes de valeur agricoles en Afrique.