Insécurité alimentaire des ménages et développement de la petite enfance au Ghana

Insécurité alimentaire des ménages et développement de la petite enfance au Ghana

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Abstract

La sécurité alimentaire du ménage, définie comme un accès stable à une alimentation suffisante et nutritive, est essentielle dans les premières années pour répondre aux besoins de développement d'un enfant. Au Ghana, les chercheurs ont utilisé des données longitudinales sur les enfants d'âge préscolaire et leurs ménages pour étudier comment l'insécurité alimentaire des ménages était associée aux résultats du développement de la petite enfance sur trois ans. Les enfants qui ont connu des périodes d'insécurité alimentaire du ménage avaient en moyenne un niveau d'alphabétisation, de calcul et de mémoire à court terme inférieur.

Question de politique

La sécurité alimentaire du ménage, définie comme un accès stable à une alimentation suffisante et nutritive, est essentielle dans les premières années pour répondre aux besoins de développement d'un enfant. Les années préscolaires sont une période de croissance rapide des compétences cognitives, sociales et émotionnelles, et une période sensible pour le développement de l'enfant. L'insécurité alimentaire et la malnutrition pendant la petite enfance peuvent avoir des effets néfastes à long terme et intergénérationnels sur la santé, l'éducation et les revenus plus tard dans la vie. 

Le fardeau de l'insécurité alimentaire est important en Afrique subsaharienne, mais les preuves de la relation entre l'insécurité alimentaire des ménages et le développement de la petite enfance dans ce contexte sont limitées, bien que l'insécurité alimentaire soit répandue. Comprendre si l'insécurité alimentaire est associée au développement de l'enfant pendant le préscolaire et les premières années de l'école primaire peut avoir des implications importantes sur la façon dont les services éducatifs de la petite enfance sont structurés, tels que la fourniture d'alimentation scolaire ou d'autres services nutritionnels parallèlement aux apports éducatifs. L'insécurité alimentaire peut survenir pendant des périodes transitoires à court terme ou être persistante. Ce projet contribue à la littérature en étudiant les relations à long terme entre l'insécurité alimentaire des ménages et le développement de la petite enfance au premier cycle du primaire.

Contexte de l'évaluation

Au Ghana, jusqu'à 1.2 million de personnes sont en situation d'insécurité alimentaire et deux millions de personnes supplémentaires sont considérées comme extrêmement vulnérables à l'insécurité alimentaire.1 En outre, un quart des enfants de moins de cinq ans souffrent de malnutrition chronique.2 En ce qui concerne le développement de l'enfant, des estimations récentes suggèrent qu'un tiers des enfants de trois et quatre ans au Ghana n'atteignent pas les étapes de développement de base, notamment suivre des instructions, travailler de manière indépendante, éviter les distractions, s'entendre avec les autres et éviter les agressions. .3 Pourtant, peu de recherches ont examiné comment les indicateurs de statut socio-économique et d'insécurité alimentaire sont associés à ces résultats.

Détails de l'intervention

[Remarque : Cette étude n'est pas un essai contrôlé randomisé.]

Les chercheurs ont utilisé des données longitudinales sur les enfants d'âge préscolaire et leurs ménages au Ghana pour étudier comment le fait d'être dans un ménage en situation d'insécurité alimentaire était associé aux résultats du développement de la petite enfance sur trois ans. Les données de cette étude proviennent du École maternelle de qualité pour le Ghana projet, une évaluation d'impact d'un programme de formation continue des enseignants et de sensibilisation des parents dans six districts de la région du Grand Accra. Les données utilisées pour cette étude ont été recueillies à trois moments : septembre 2015, mai 2017 et mai 2018. 

Le développement de l'enfant a été mesuré dans les domaines de la littératie, de la numératie, de la mémoire socio-émotionnelle, de la mémoire à court terme et de l'autorégulation à l'aide de l'évaluation de la lecture en début de scolarité (EGRA) et de l'évaluation du développement international et de l'apprentissage précoce (IDELA). Les personnes qui s'occupent des enfants ont également été interrogées pour mesurer l'insécurité alimentaire des ménages à l'aide de l'échelle de la faim des ménages (HHS). 

Résultats et enseignements politiques

Dans l'ensemble, les enfants qui ont connu des périodes d'insécurité alimentaire du ménage avaient, en moyenne, un niveau d'alphabétisation, de calcul et de mémoire à court terme inférieur. 

Environ 84 % des enfants n'ont jamais été en insécurité alimentaire à la maison, tandis que 13 % des enfants ont connu des épisodes transitoires d'insécurité alimentaire (une fois au cours des trois vagues) et 3 % des enfants ont connu une insécurité alimentaire persistante (deux ou trois fois au cours des trois vagues). 

L'insécurité alimentaire transitoire et persistante a eu des effets négatifs sur le développement de la petite enfance. Des périodes transitoires d'insécurité alimentaire ont entraîné une diminution de la numératie, de la mémoire à court terme et de l'autorégulation. Les enfants résidant dans des ménages souffrant d'insécurité alimentaire persistante, quant à eux, avaient des scores d'alphabétisation inférieurs. 

Ces preuves montrent que même des périodes transitoires d'insécurité alimentaire peuvent avoir des implications négatives à plus long terme sur le développement de l'enfant et soulignent la nécessité d'approches multisectorielles, y compris la protection sociale et la nutrition, pour soutenir le développement de la petite enfance.

Sources

1 Ministère de l'alimentation et de l'agriculture du Ghana, 2019. « Situation de la sécurité alimentaire au Ghana ». https://mofafoodsecurity.wordpress.com/food-security-situation-in-ghana/
2 Frempong, RB, SK Annim, 2017. Diversité alimentaire et malnutrition infantile au Ghana. Heliyon, 3(5).https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2017.e00298
3 McCoy DC, ED Peet, M. Ezzati, G. Danaei, MM Black, CR Sudfeld, et al., 2016. Early « Childhood Developmental Status in Low- and Middle-Income Countries: National, Regional, and Global Prevalence Estimates Using Modélisation prédictive ». PLOS Med, 13(6):e1002034. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002034
22 avril 2020