La carrière universitaire d'Amy Pickering est fondée sur l'ingénierie biologique et environnementale, tandis que sa formation doctorale était dans le cadre du programme interdisciplinaire en environnement et ressources de l'Université de Stanford. Pickering a plus de 10 ans d'expérience dans la recherche en santé environnementale dans des milieux à faibles ressources et a dirigé des études dans des sites urbains et ruraux au Kenya, au Bangladesh, au Mali, en Inde et en Tanzanie.