Loice Achieng'Onyango est titulaire d'un baccalauréat en gestion des achats et des approvisionnements de l'Université d'agriculture et de technologie Jomo Kenyatta et d'un diplôme professionnel en approvisionnement et approvisionnement du Chartered Institute of Procurement and Supply. Elle poursuit actuellement sa maîtrise en gestion des opérations et de la technologie à l'Université de Nairobi. Loice a précédemment travaillé au Maasai Wilderness Conservation Trust et à Safedose Pharmacy and Diagnostics Ltd en tant que responsable des achats. Elle a plus de six ans d'expérience dans la gestion des achats et des fournitures, y compris la négociation, la préparation des documents d'appel d'offres, la gestion des relations avec les fournisseurs, la gestion du registre des actifs et la gestion des stocks.