Simon est directeur associé des achats, après avoir occupé le poste d'associé principal des achats chez IPA Kenya. Il a rejoint IPA en 2022, apportant son expertise en matière d'approvisionnement, d'approvisionnement stratégique et de gestion logistique. Il est titulaire d'une maîtrise ès sciences en approvisionnement et logistique de l'Université d'agriculture et de technologie Jomo Kenyatta et d'un baccalauréat ès sciences en administration des affaires internationales de l'Université internationale des États-Unis pour l'Afrique. Simon est également un professionnel certifié en approvisionnement et approvisionnement (CIPS).