Veronica est associée de recherche sur le projet de surveillance du coût des paiements nationaux à l'IPA Tanzanie. Avant d'occuper ce poste, elle a travaillé comme consultante en données chez Extent Corporate Advisory (ECA). Elle a précédemment été stagiaire à l'OIT et à l'ITCILO pour soutenir les programmes liés au travail décent. Elle a également effectué un stage au REPOA pour soutenir différents projets de recherche en Tanzanie. Veronica est titulaire d'une maîtrise en économie du travail appliquée de l'Université de Turin et d'une licence en administration des affaires de l'Université de Mzumbe.