Une nutrition médiocre ou inadéquate a non seulement des conséquences négatives sur la santé, mais peut également avoir une incidence sur la fréquentation scolaire, la participation au marché du travail et la productivité. La recherche de l'IPA dans ce domaine comprend l'évaluation de l'impact d'une intervention combinée nutrition et WASH, et l'étude de la manière d'augmenter la fourniture de maïs sans toxines au Kenya.